Hermann Simon hat im Zeitraum von 2003 bis 2020 (Mai) ca. 250 Titel dieser Reihe herausgegeben, die hier nicht aufgeführt werden können.
Es folgen nur die, die er selbst als Autor bzw. Mitautor zu verantworten hat:
- Moses Mendelssohn – Gesetzestreuer Jude und deutscher Aufklärer, Teetz 2003 [Jüdische Miniaturen Band 1]; 3. Auflage 2012
- Die Synagoge Rykestraße 1904-2004, Teetz 2004 [Jüdische Miniaturen Band 17] (2. erw. Auflage 2007).
- (Gemeinsam mit Deborah Simon), Jüdische Familienrezepte – Ein Kochbuch, Teetz und Berlin 2008 [Jüdische Miniaturen Band 70]; mehrere Auflagen
- (Unter Mitarbeit von Daniela Gauding) Die Neue Synagoge Berlin „… zum Ruhme Gottes und zur Zierde der Stadt“, Berlin 2011 [Jüdische Miniaturen Band 44].
- (Gemeinsam mit Jascha Nemtsov) Louis Lewandowski „Liebe macht das Lied unsterblich!“, Berlin 2011, [JüdischeMiniaturen 114]; liegt auch in englischer Sprache vor.
Hermann Simon hat im Zeitraum von 2007 bis 2010 neun Titel dieser Reihe herausgegeben, darunter:
- (Gemeinsam mit Harmen H. Thies), Moritz Stern, Geschichte der Alten Synagoge zu Berlin – „Und ich wurde ihnen zu einem kleinen Heiligtum in den Ländern, in die sie gekommen sind“, Teetz 2007 [Schriftenreihe des Centrum Judaicum Band 1].
- (Gemeinsam mit Sabine Hank), „Bis der Krieg uns lehrt, was der Friede bedeutet“ – Das Ehrenfeld für die jüdischen Gefallenen des Weltkrieges auf dem Friedhof der Berliner Jüdischen Gemeinde, Teetz 2004 [Schriftenreihe des Centrum Judaicum Band 2].
- (Gemeinsam mit Hartmut Jäckel), Berliner Juden. Namen und Schicksale. Das letzte AMTLICHE FERNSPRECHBUCH der Reichspostdirektion Berlin, Teetz 2007 [Schriftenreihe des Centrum Judaicum Band 4].
- (Gemeinsam mit Sabine und Uwe Hank), Feldrabbiner in den deutschen Streitkräften des Ersten Weltkrieges, Gemeinsam herausgegeben von der Stiftung Neue Synagoge Berlin-Centrum Judaicum und dem Zentrum für Militärgeschichte und Sozialwissenschaften der Bundeswehr Berlin 2013 [Schriftenreihe des Centrum Judaicum Band 7].
- (Gemeinsam mit Christian Dirks ) … auf dem Dienstweg. Die Verfolgung von Beamten, Angestellten und Arbeitern der Stadt Berlin 1933 bis 1945, Berlin 2010 [Schriftenreihe des Centrum Judaicum Band 9].